De jongens van Gras Grazers verkopen biologisch vlees van grasgevoerde koeien. Aanstaande dinsdag gaan de eerste honderd tassen de deur uit. Florian Rath: “We proberen te zorgen voor het beste alternatief.”
Interview
Propria Cures: 'Aanslag op satire, niet op media in hun geheel'
Is de aanslag op Charlie Hebdo in Parijs een 9/11 voor de satire? Daan Doesborgh (26) is redacteur van het literair-satirisch blad Propria Cures in Amsterdam. Hij heeft gemengde gevoelens bij de publieke betrokkenheid en de reacties van de media. Is Propria Cures bang? “Nee, totaal niet. De redactie van de Volkskrant heeft bewaking gekregen, […]
Lichtproducent Zumtobel: 'Kennis isoleren is ouderwets'
Eind deze maand opent een ‘lichtforum’ op de bovenste verdieping van de IJ-toren aan de Piet Heinkade. Het forum is de nieuwste vestiging van de Oostenrijkse lichtproducent Zumtobel. Nederlander Rogier van der Heide (1970) gaat er leiding geven aan een team van 25 lichttechnici, die in samenwerking met Amsterdamse bedrijven en experts nieuwe lichtproducten willen […]
Wethouder wil schulden bij jongeren terugdringen
GroenLinks en PvdA willen dat de gemeente een actiever beleid gaat voeren om schulden bij jongeren terug te dringen. In gesprek met Arjan Vliegenthart, wethouder Werk, Inkomen en Participatie. Schulden onder jongeren nemen toe in Amsterdam, zo blijkt uit onderzoek van het NIBUD. Dit leidde tot een initiatiefvoorstel van de PvdA en GroenLinks waarin zij […]
Nieuw Econasium: 'Idealen zijn belangrijk'
Het idee komt van zijn voorganger, maar rector Kees Buijtelaar van het Comenius Lyceum in Amsterdam Nieuw-West slaat nu officieel een duurzame leerweg in. Alle eerstejaars beginnen volgende week met het Econasium, de eerste in zijn soort. Waarom komt het Comenius met een Econasium? Buijtelaar: “Wij willen als school duurzamer worden. Duurzaamheid gaat in de […]
“Archeologie is de wetenschap van de verrassing”
Onder de Amsterdamse grachten, gebouwen en straten liggen vele werelden verborgen. Laag voor laag verdwenen sporen uit andere tijden steeds dieper onder de grond. Stadsarcheoloog Jerzy Gawronski (58) graaft de geschiedenis van Amsterdam weer op. Eeuwenoude borden, kannen en hamers, maar ook verouderde mobieltjes en kunstgebitten, vond hij tijdens zijn zoektochten. “Het verveelt nooit.”
“Door actief dumpster diving kan je bijna zonder geld leven”
In Amsterdam is overal verborgen voedsel te vinden volgens voedselactivist Robin van Stokram (35). Hij doet aan ‘dumpster diving’: duiken in vuilnisbakken op zoek naar van alles wat nog bruikbaar of eetbaar is. “De kans dat je ziek wordt door eten in bepaalde restaurants is groter dan door voedsel uit de afvalbak.”
De schatten van Amsterdam
Vorig jaar bezochten bijna achttienduizend onderzoekers het Stadsarchief Amsterdam aan de Vijzelstraat. Ze doen onderzoek naar hun familie, huizen of buurt. Drie archiefzoekers vertellen over hun zoektocht naar een stukje verborgen Amsterdam.
“Een veilige plek voor homoseksuele moslims”
Bij de Stichting Secret Garden kunnen “LHBT’ers (lesbisch, homo, bi-seksueel en transgender) met een ethnische achtergrond” terecht voor een praatje met lotgenoten en psychologische of juridische hulp. Emir Belatoui, Algerijns en homoseksueel, richtte de stichting op om een plek te bieden aan deze vaak verstoten groep.
‘’Ik blijf achter de ramen tot ik ben afgestudeerd’’
Het is crisis, ook voor studenten. Niet alleen wordt studeren steeds duurder, ook een bijbaantje is niet meer zo eenvoudig te krijgen. Lenen is geen aantrekkelijk alternatief voor UvA-studente en prostituee Anna (23). ‘’Ik heb geen zin om met torenhoge schulden af te studeren. Ik sta achter het raam om mijn studie te kunnen betalen.’’