Op de Horecava, een jaarlijkse beurs voor de horecabranche in de RAI, wordt voedselverspilling tegengegaan door resten aan goede doelen te doneren. Toch blijft de prullenbak ook een populaire eindbestemming.
Zsa-Zsa Rikken
Passie, precisie en een perfecte schuimlaag: wie tapt zich tot Nederlands kampioen?
In een bruisend strijdtoneel is Ivo Smeets van café In Den Ouden Vogelstruys gekroond tot Nederlands kampioen biertappen. Tijdens de Horecava in de RAI serveerde hij in slechts zeven minuten en drie seconden twee vaasjes, twee fluitjes en twee speciaalbiertjes met zichtbare passie voor het vak. Daarmee overtuigde hij de jury en sleepte hij de felbegeerde bierbokaal in de wacht.