Bananenschilpoeder, plantaardige kazen en sterke drank van koffiedik en sinaasappelschillen. In Amsterdam zijn talloze innovatieve startups binnen de voedselindustrie te vinden. Een gesprek met drie van hen.
Laura Hoogenraad
Klanken | Hoe Amsterdam zich voorbereidt op stortbuien
In Klanken van Amsterdam gaan redacteuren van NAP Nieuws op zoek naar geluiden die typisch zijn voor de stad. Deze keer: regen die met bakken uit de lucht komt en op de hoofdstad neerslaat. Is de stad bestand tegen steeds extremere weersomstandigheden?
De jonge designers van de Wildemanbuurt
Bij Studio Osdorperban in de Wildemanbuurt ontwikkelen jongeren zich als designer, ondernemer of marketeer. Een belangrijke plek voor een buurt die vaak in een negatief daglicht staat, vindt begeleider Bilal El Hadaoui. ‘Er is hier veel talent.’
‘De Nacht staat op’: Paradiso opent weer haar deuren
Op zaterdagavond openden 25 Amsterdamse nachtclubs hun deuren. Paradiso was een van hen en verwelkomde voor het eerst in maanden 1500 bezoekers. ‘Dit voelde weer als vanouds.’
‘Revolusi!’ toont de vele gezichten van de Indonesische onafhankelijkheidsstrijd
De geschiedenissen van Nederland en Indonesië zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden, maar ook complex door elkaar verweven. De nieuwe tentoonstelling ‘Revolusi!’ in het Rijksmuseum toont aan de hand van persoonlijke verhalen de onafhankelijkheidsstrijd van Indonesië.
Clayde Menso treedt aan als nieuwe directeur bij ITA
Clayde Menso is de nieuwe directeur van Internationaal Theater Amsterdam (ITA). Hij volgt Wouter van Ransbeek op, die de functie begin dit jaar naast zich neer heeft gelegd. Menso zal per 1 april deel uitmaken van de driekoppige directie.
Cocaïnekoorts II: De opkomst en ondergang van drugsbaas Piet Costa
Het tweede seizoen van de NRC-podcast Cocaïnekoorts volgt de opkomst en ondergang van de vooraanstaande drugsbaas Piet Costa. Vijf vragen aan NRC-redacteur Elze van Driel.
Beter begrijpen hoe je je voelt, dankzij een app
Steeds vaker komen er zorgwekkende berichten over de mentale gezondheid van jongeren. Speciaal voor hen is er een nieuwe app ontwikkeld om te zorgen dat zij hun emoties beter begrijpen. ‘Het hielp me inzicht te krijgen in hoe ik me voel.’
Als de zeespiegel blijft stijgen, gaat Amsterdam uiteindelijk kopje onder
Onderzoekers waarschuwen dat de zeespiegel sneller stijgt dan verwacht. Laaggelegen gebieden, zoals Nederland, lopen gevaar. Wat is de situatie voor de hoofdstad?
De cultuursector bereidt zich voor op heropening: ‘Ik heb bar weinig geslapen vannacht’
De cultuursector mag vanaf aankomende woensdag weer open. Theatermakers bereiden zich haastig voor op hun eerste voorstelling na de lockdown.