In de rubriek ‘Amsterdam op je bord’ onderzoekt de Media & Cultuur redactie van NAP Nieuws de culinaire klassiekers van Amsterdam. In deze editie Stroopwafels!
Amsterdamse Lichtpuntjes #1: Amsterdam Light Festival
Het zijn grijze tijden in Amsterdam. De zon gaat vroeg onder en ook van het nieuws word je niet altijd vrolijk. Toch zijn er wel degelijk dingen om blij van te worden. Of het nu gaat om een klein gebaar, een groot initiatief of een eeuwenoude traditie: lichtpuntjes zijn door de hele stad te vinden. In deze rubriek wijzen wij je de weg naar de plekken waar Amsterdam straalt. Vandaag: Amsterdam Light Festival.
Eten in overvloed op de Horecava, maar waar belanden de resten als de bezoekers naar huis gaan?
Op de Horecava, een jaarlijkse beurs voor de horecabranche in de RAI, wordt voedselverspilling tegengegaan door resten aan goede doelen te doneren. Toch blijft de prullenbak ook een populaire eindbestemming.
‘In Amsterdam staan Joden en Palestijnen niet tegenover elkaar, maar voelen we elkaars pijn’
Vrijdag werd eindelijk het langverwachte akkoord tussen Hamas en Israël gesloten, dat een einde van de oorlog in de Gazastrook moet betekenen. De Palestijns-Nederlandse Anisa Boonman (27) is opgelucht voor haar familie in Gaza, hoewel ze nog altijd hoopt op een Palestina dat echt vrij is. Toen Anisa in een groepsapp met Palestijnse Nederlanders hoorde […]
Ver van het geweld: de Israëlische Amsterdammer Tommy Ran over het staakt-het-vuren
‘Ik ben nu emotioneler over het staakt-het-vuren dan dat ik in Israël zou zijn geweest.’ Tommy Ran (22) is Israëlisch-Nederlands. Zijn hele leven woonde hij in Israël, maar sinds december 2024 woont hij in Amsterdam in de hoop dat hij hier gelukkiger zou zijn dan in daar. Op afstand van het geweld, kijkt hij met gemengde gevoelens naar de deal die vrijdag is aangenomen door het Israëlische veiligheidskabinet.
Zo zit het met compensatie voor pechstudenten
Goed nieuws voor studenten van de pechgeneratie: zij krijgen vanaf nu compensatie. Hoe het precies zit? NAP Nieuws legt het uit.
Pro-Palestina protest bij jubileumviering UvA
Op 16 januari vierde de Universiteit van Amsterdam haar 393ste verjaardag in het Maagdenhuis. Een pro-Palestina groep zag dit als een kans om te protesteren tegen de banden tussen de UvA en Israëlische universiteiten.
Urgentie en Verbinding staan centraal in de 2025 Culturele Business Dag: ‘Geen subsidies maar investeringen zorgen voor een stabiele positie van de kunsten’
Hoewel uit onderzoek van de Boekmanstichting blijkt dat bezoekersaantallen van bioscopen, musea en andere culturele gelegenheden weer bijna even hoog zijn als voor Corona, zorgen uitdagingen zoals verhoogde kosten en (te) weinig meestijgende subsidies nog voor veel onzekerheid.
Passie, precisie en een perfecte schuimlaag: wie tapt zich tot Nederlands kampioen?
In een bruisend strijdtoneel is Ivo Smeets van café In Den Ouden Vogelstruys gekroond tot Nederlands kampioen biertappen. Tijdens de Horecava in de RAI serveerde hij in slechts zeven minuten en drie seconden twee vaasjes, twee fluitjes en twee speciaalbiertjes met zichtbare passie voor het vak. Daarmee overtuigde hij de jury en sleepte hij de felbegeerde bierbokaal in de wacht.
Amsterdamse slijterijen onder invloed van alcoholvrij
Kleurrijke flessen sparkling dajeerling tea, alcoholvrije sterke dranken en onopvallende nullen vullen de etalage van alcoholvrije slijterij World of Nix in de Jordaan. ‘Er komen hier ook mensen wiens ouders alzheimer hebben, en de wijn die zij thuis hebben staan stiekem vervangen met onze alcoholvrije wijnen. Zo hoeven ze hun ouders niet meer stomdronken te treffen wanneer ze weer eens zijn vergeten dat ze al een hele fles leeg hebben gedronken.’ Medewerker Cora Korssen vertelt dat klanten het hele jaar door geïnteresseerd zijn in 0.0, niet alleen tijdens Dry January.